关于鹌鹑的饲养在我国具有久远的历史，但是真正在我国大规模正式养殖是在上世纪的80年代开始的。经过三十年左右的发展，鹌鹑的养殖规模已经扩大到了仅此于养鸡业的地步。那么鹌鹑到底具有何种价值？与鸡肉相比，鹌鹑的价值高在哪里呢？ 鹌鹑的肉蛋中均可以提供大量的蛋白质，具有很高的营养价值。据报道，鹌鹑肉中含有多种维生素和矿物元素，蛋白质含量要比鸡肉出五个百分点。特别是鹌鹑肉中的赖氨酸、氨基酸的含量是其他常见畜禽肉含量的十多倍，所以鹌鹑也具有很高的药用价值，甚至被人称为是动物中的人参。同时，鹌鹑蛋中的营养不论是从含量还是种类方面都全面超过了鸡蛋，比鸡蛋具有更高的营养价值。鹌鹑的肉和蛋都很适合中、老年人食用，特别是由于鹌鹑肉、蛋中的脂肪和胆固醇含量都比较低，也适合高血压、高血脂和肥胖人士食用。长期食用鹌鹑的肉蛋，可以增加大脑的记忆力、可以提高人体的免疫能力。更因为鹌鹑肉蛋中含有的芦丁，对于高血压、结核病等疾病有着有效的治疗作用。同时鹌鹑的全身都是宝，鹌鹑羽可以商用，鹌鹑的血也可以入药，可以起到补气，养身的功效。 本文由恒久畜牧原创，转载请注明出处。济宁恒久畜牧机械有限公司，主营鹌鹑笼、兔笼，欢迎广大顾客前来洽谈业务。
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